當晚流程
18:00 起,抵達位於蘇黎世山邊緣的柔和燈光空間,gōngfu chá(功夫茶)的香氣已在室內瀰漫。在享用一杯來自福鼎的 Bái Háo Yín Zhēn(白毫银针)迎賓茶後,陳慧儀致開場辭,講述這座瑞士城市如何悄然成為中國茶文化的重要節點 — 以及為何 tea.place 上新增的三間茶室值得關注。
18:45,第一場坐席品茶會開始。Jūn Shān Yín Zhēn(君山银针)以傳統瓷器盛裝,緩緩注入,每一泡皆展現出栗子與隱約蜂蜜的層次。啜飲之間,陳慧儀分享她造訪這三家新茶室的故事,描述利馬特河畔沙龍裡細膩的水功、於特利山上一座涼亭咖啡館的山光策展,以及歌劇院附近一家地下室店舖的沉靜認真。分發由 tea.travel 設計的各地區地圖,標示如何步行或搭乘電車前往這些茶室。
第二輪品飲,一款來自臨滄的 2018 年 Shēng Pǔ’ěr(生普洱),配上一盤瑞士中式小點:鋪有 yān dàn(腌蛋)碎的 chäschüechli,以及小巧的 bì luó chūn(碧螺春)馬卡龍。此刻,這場慶祝活動感覺就像一場晚宴:人們在桌間走動,在印刷指南上添加自己的筆記,與陳慧儀或 Teamotea 工作人員討論茶葉來源與沖泡器具。
20:30 的簡短閉幕詞將活動重新定義為永久邀請。這三家茶室現已正式上線在 tea.place,附有營業時間、招牌茶單和店主簡介。tea.community 的會員可在活動後幾週內以八折優惠價購買這本指南。對於希望將這個夜晚的感官寧靜延續為日常習慣的人,tea.yoga 的呼吸冥想提供了一種溫和的伴侶。
21:00 時,最後的茶杯已空,但許多人仍留下聊天,直到燭火漸熄。戶外,十二月的空氣冰冷刺骨,蘇黎世的燈光在下方擴散;室內,一小圈茶愛好者已在歐洲中國茶空間不斷擴展的地圖上找到了一個新座標。
您將獲得
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三款引導茶品:Bái Háo Yín Zhēn(白毫银针)、Jūn Shān Yín Zhēn(君山银针)以及來自臨滄的 Shēng Pǔ’ěr(生普洱)
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一份印刷的 tea.place 蘇黎世指南,內含三家新茶室的詳細資訊和步行路線
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結合當地食材與中國茶影響的瑞士中式小點
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一本個人品茶日記和一支筆
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當晚透過 shop.thetea.app 訂購精選 Teamotea 茶組可享九折優惠
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活動後發送的數位地圖連結,包含營業時間和季節推薦
實用資訊
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地點 — Zürichberg Pavilion, Bergstrasse 15, 8008 Zurich
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服裝 — 商務休閒 — 露台區建議穿著保暖衣物
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餐飲 — 瑞士中式小點與小碟;可應要求提供純素和無麩質選項
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無障礙設施 — 主要品茶室可經由側門供輪椅進出
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語言 — 以英語進行,全場通用德語與中文
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內含套件 — 瓷製品茶杯、茶葉日記、筆和印刷指南
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天氣提醒 — 蘇黎世十二月氣溫通常在 0–5°C 之間;展館內有暖氣,但請攜帶一件外套